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Producteurs locaux

La région du Haut-Languedoc n’est pas seulement réputée pour ses paysages magnifiques, ses vins voluptueux, mais aussi pour ses produits du terroir fabriqués selon les traditions.

Le Couvent d’Hérépian vous propose de découvrir l’univers de ses producteurs locaux :

L’Oulibo – Bize Minervois :

Depuis 1942 l’Oulibo vous propose de découvrir tous les attraits de l’olive : visite, dégustation ou cours de cuisine sur demande.

Huilerie Coopérative Oléicole de Clermont-l’Hérault :

découvrez les 4 200 coopérateurs, agriculteurs de l’Hérault.

Le Rucher des Arts  - Combes :

Au cœur d’une forêt de châtaigniers, au pays des sources et des montagnes héraultaises, découvrez les produits du terroir, comme le miel, la cire, le nougat, le pain d’épices…

L’Oustal des Abeilles – Les Ruchers du Haut Languedoc :

Installée depuis 1974, cette exploitation familiale vous offre une large gamme de miels et de produits de la ruche : gelée royale, pollen, nougats…

Le Mas d’Alengrin - Bédarieux :

Au milieu de ses 35 chèvres, venez découvrir les secrets de fabrication des fromages non standardisés et purement languedociens, grâce à l’AOP qui protège la zone du Pélardon (Hérault, Gard, Lozère, Aude).

Ferme de la Treille - Ferrieres Poussarou :

Dignes héritiers d’une tradition pastorale Mr et Mme Marinier vous proposent de découvrir leurs élevages et vous présentent le Pélardon, ce fromage traditionnel de moyenne montagne, reconnu par une AOC.

Nous vous proposons également de découvrir d'autres producteurs 

Eloïde :

Producteur de sirops de plantes aromatiques fraîches, Eloïde est une société Marseillaise qui tient à fabriquer des produits 100% naturels.

La première gamme de sirops est composée de 6 parfums : Estragon, Basilic, Marjolaine, Thym Citron, Sarriette et Menthe
Les utilisations de ces sirops sont multiples : 

  • en mélange avec de l'eau ou de l'eau pétillante en boisson désaltérante
  • avec de l'eau chaude pour en faire une infusion instantanée
  • en mélange avec du vin comme apéritif innovant
  • en mélange avec du champagne
  • en cuisine

Découvrez sur leur site www.eloide.com toutes les recettes réalisées par de grands chefs ou pâtissiers ainsi que les partenariats ou encore la liste des revendeurs. 

Contact réservation +33 (0)4 67 23 36 30 Coût selon la tarification en vigueur

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