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Le chef et son équipe

Le chef et son équipe
Aux fourneaux

Jonathan LE LOREC, originaire des Pays de la Loire, est un passionné de cuisine. Amoureux des terroirs et de ce qu’ils comptent de beaux produits, il a fait ses armes dans de prestigieux établissements en France et à l'étranger. Installé en Provence depuis 2 ans, Il est tombé sous le charme de l'Abbaye de Sainte Croix en étant tout d'abord Second de cuisine avant d'en prendre la direction. La cuisine de ce Chef se caractérise par sa gourmandise, sa générosité, sa fraîcheur et une touche d'originalité. Pour vous faire partager cette cuisine de goût, Jonathan et son équipe travaillent avec des producteurs et artisans locaux.

À table

Gerald Schmit et ses équipes en salle complètent l’expérience gourmande de la cuisine par un service attentionné et chaleureux. Gérald guide ses hôtes dans le choix de leurs plats et des vins avec  une carte proposant une sélection mettant à l’honneur le vignoble provençal.

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