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Le restaurant & le bar

Laissez-vous surprendre par une cuisine du terroir, raffinée et élaborée à partir de produits frais de la région.

Le Restaurant des Jardins de Saint Benoit
Le bar des Jardins de Saint Benoit
La Méditerranée secrète dans votre assiette

Nous vous invitons à découvrir la cuisine du terroir et à apprendre les règles de son art, comme les secrets de cuisson de l’agneau des cathares au thym et à l’ail, la recette de la ratatouille aux aubergines et tomates, ou encore celle des tartes aux fruits artisanales…

Dans notre restaurant méditerranéen

Du petit déjeuner au dîner, sur la terrasse panoramique ou près de la cheminée dans notre salle de restaurant, dégustez une cuisine aromatique qui allie authenticité et ingrédients de qualité.

Nous vous proposons de goûter aux produits du terroir, comme L’Écu du Pays Cathare, un fromage de chèvre frais, ou encore des céréales et des légumes bio du potager des Jardins.

Enfin, régalez vos papilles grâce à des produits sélectionnés auprès des producteurs de la région.

Cuisinez la méditerranée, chez vous

Si vous souhaitez vous restaurer chez vous, nous vous proposons un large choix de crus locaux, comme celui du vignoble des Jardins de Saint Benoît pour agrémenter vos plats.

Enfin, prenez le chemin à travers les vignes et achetez vos produits à l’épicerie du village de Saint Laurent de la Cabrerisse.

Ecouter un morceau de piano. Prendre un cocktail. Se délasser tout simplement. Rendez-vous au bar du domaine.

Le Bar du domaine est le lieu idéal pour se détendre autour d’un verre et commencer, ponctuer ou finir votre soirée. Dans un cadre à la fois cosy et raffiné, dégustez les apéritifs du sud, des vins cuits et des vins doux - comme les muscats de Rivesaltes, des whiskies du monde entier, ou des jus de fruits…

Pour les journées d’été, installez-vous sur la terrasse et rafraichissez-vous autour d’un apéritif en famille ou entre amis tout en profitant d’une vue imprenable sur le vignoble des Corbières.

Contact réservation +33 (0)4 68 44 18 80 Coût selon la tarification en vigueur

On vous rappelle

Bons plans en avant première